4月8日上午，北京冬奥会、冬残奥会总结表彰大会在人民大会堂隆重举行。

　　习近平主席在现场笑着提到了谷爱凌爱吃馅饼一事，“谷爱凌是爱吃馅饼，外国人还爱吃饺子。‘冬奥梦’和‘中国梦’精彩交织。”

　　会后，谷爱凌在接受采访时表示：“习近平总书记提到了我吃馅饼的事，我特别开心，对于我来说让更多人认识到中国文化也是我很大的目标之一，包括运动员们、朋友们、青少年们，尤其是女孩们。所以我特别荣幸，一直希望能够代表这项运动、代表女性。”

　　谷爱凌的妈妈谷燕也接受采访，她表示：“北京冬奥会办的特别好，场馆体现了环保，弘扬体育精神，达到了三亿多以上的人参与冰雪运动。而且北京是第一个双奥城市，太棒了！”